Сирні кульки з лососем — вишукана гармонія смаку та текстури. Ніжний вершковий сир ніжно поєднується з делікатним копченим лососем, доповнений свіжим ароматом кропу та приємним хрустом фісташок. Кожен шматочок — це витончене задоволення, що тане в роті, залишаючи приємний післясмак і бажання спробувати ще.
Інгредієнти:
- 230 г копченого лосося (дрібно нарізаного)
- 230 г вершкового сиру (кімнатної температури)
- 2 ст. л. огірка (дрібно нарізаного — для свіжої хрумкості)
- 1 ст. л. свіжого лимонного соку
- 1 ст. л. свіжого кропу (подрібненого)
- ½ ч. л. часникового порошку
- 1 ст. л. каперсів (за бажанням — для пікантної нотки)
- ¼ склянки фісташок (подрібнених — для обкачування)
приготування:
- Змішайте інгредієнти:
У середній мисці з’єднайте вершковий сир, копчений лосось, огірок, лимонний сік, кріп, часниковий порошок та каперси (за бажанням). Добре перемішайте до однорідної маси. - Сформуйте кульки:
За допомогою ложки або маленької ложки для морозива сформуйте з маси невеликі кульки (приблизно 2,5 см у діаметрі). Викладіть на тарілку, застелену пергаментом. - Охолодіть:
Поставте кульки в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб вони затверділи й стали зручними для подальшого оброблення. - Обкачайте у фісташках:
На тарілку насипте подрібнені фісташки. Обкачайте в них кожну сирну кульку, злегка притискаючи, щоб горішки добре трималися. - Подавайте:
Викладіть кульки на святкову тарілку. Подавайте з крекерами, свіжими овочами або хрустким хлібом.
Поради:
- Для більш яскравого вигляду можна прикрасити зверху краплею лимонної цедри чи гілочкою кропу.
- Зберігайте кульки в холодильнику до 2 днів.
- Зручно готувати заздалегідь для свят або фуршетів!
