Іноді найпростіші рецепти дарують найбільше задоволення! Цей літній десерт — саме такий випадок: він неймовірно смачний, готується всього за 5 хвилин і не містить борошна. Ідеальний варіант для спекотних днів, коли хочеться швидко приготувати щось легке, освіжаюче та корисне. Спробуйте цей простий рецепт — і він неодмінно стане одним із ваших улюблених!
Інгредієнти:
- Полуниця – 250 г
- Банани – 2 шт.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Сир – 350 г
- Сметана – 400 г
- Цукор – 160 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Желатин швидкорозчинний – 25 г
- Вода —70 мл.
Приготування:
- Очищаємо банани і нарізаємо на кружечки 1,5–2 сантиметри завтовшки. Заливаємо бананові шматочки соком лимона.
- Відокремлюємо полуницю від плодоніжки та розрізаємо навпіл. Заливаємо желатин водою та залишаємо до набухання.
- Змішуємо в одній мисці сир, сметану, цукор та ванільний цукор. Всю масу доводимо до однорідності за допомогою блендера.
- Розтоплюємо желатин або на водяній бані, або в мікрохвильовій печі, додаємо до основної маси. За допомогою вінчика добре перемішуємо всі інгредієнти.
- До маси додаємо всі підготовлені фрукти, акуратно змішуємо.
- Поверхню кондитерської форми закриваємо фольгою. Пергамент викладаємо на дно та по краях, щоб готовий десерт можна було дістати без проблем.
- Масу вливаємо у форму та прибираємо в холодильник мінімум на 5 годин.
- Цей десерт можна додатково прикрасити ягодами чи шоколадною крихтою. Його розріз здивує своєю красою, це чудовий десерт для літнього відпочинку.
