Добрий вечір, мої дорогі! 💛 Бажаю вам затишного й натхненного вечора!
Ділюсь з вами улюбленим рецептом найніжнішого крему-пломбіру, який підкорює з першої ложки!
Цей крем — як справжнє вершкове морозиво: повітряний, ніжний, солоденький — просто смакота!
🍰 Ідеально підходить до будь-якої випічки: тортів, еклерів, рулетів чи навіть до млинців.
А головне — готується з простих і доступних інгредієнтів!
❤️ Поставте лайк та збережіть у закладки, щоб не загубити цей перевірений і смачнючий рецепт.
Я впевнена — він вам сподобається!
Інгредієнти:
- Жовток 4 шт
- цукор 200гр
- крохмаль кукурудзяний 5 ст/л
- ванілін
- молоко 0,5 л
- масло вершкове 200-250гр
Приготування:
- Готується крем ну дуже легко, а смак незрівнянний! Для будь-якого торта підходить ідеально
Тільки не заміняйте кукурудзяний крохмаль картопляним або борошном!
- Збиваємо жовтки з цукром до пишної світлої піни – хвилин 7-8. Мені потрібно було трохи довше збити, тому що мої жовтки помаранчеві. Додаємо крохмаль, ванілін і знову збиваємо протягом 3-4 хвилин. Додаємо поступово молоко кімнатної температури, добре перемішуємо.
- Ставимо варити на невеликий вогонь, постійно помішуючи!! Близько 5 хвилин. Як тільки почне закипати і густіти – вимикаємо.
- Накриваємо крем плівкою в контакт – це прямо на крем кладете пакетик. Даємо охолонути! Збиваємо розм’якшене масло до білого, і не перестаючи збивати, починаємо додавати по 1 ст/л крему.
- Тепер найголовніше – не з’їсти його раніше часу без торта! Даємо йому постояти хвилин 30 у холодильнику і можна працювати.
