Сьогодні готую капустяні кекси – відмінний варіант швидкої несолодкої випічки. Часто готую їх, коли не хочеться возитися з тістом. У нас це один з найбільш ходових варіантів для перекусу або взяти з собою на роботу, в дорогу, в школу.
Якщо ви ще не готували такі кекси, рекомендую! Дуже смачно і зовсім недорого виходить. Не гірше пиріжків, ось тільки готувати їх простіше і швидше! Краще спробуйте і переконайтеся в цьому самі.
Інгредієнти:
- Капуста – 500 г.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 4 ст. ложки
- Майонез – 1, 5 ст. ложки
- Борошно – 4-5 ст. ложок
- Розпушувач – 1, 5 ч. ложки
- Зелень – за смаком
Приготування:
- Нарізаю цибулю з капустою і обсмажую на невеликій кількості олії протягом декількох хвилин, щоб капуста зменшилася в обсязі і стала м’якою.
- Додаю сіль з перцем, перемішую і викладаю в миску.
- Поки капуста остигає, роблю тісто: в мисці змішую яйця зі сметаною і майонезом до отримання однорідної маси.
- Додаю борошно з розпушувачем, добре перемішую і тісто готове.
- Викладаю тісто в миску з капустою, додаю подрібнену зелень і перемішую.
- Формочки для кексів змащую олією і наповнюю тістом. Випікаю кекси в розігрітій до 180-190 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин, але краще орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовність, як зазвичай, перевіряю дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Погляньте, які апетитні виходять кекси 👇 👇 👇 шкода, що фото не передає те, які вони ароматні і смачні!
